塔之坊

９月２８日（火）　一日中雨

～ふと寄って　味わうケーキ　頬おちる～
　義兄の告別式で、南会津町（田島）へ出かけた。視力が劣ってきたので雨降りの日の運転は疲れた。納棺、密葬、初七日の告別式。著名人みたいだねと会葬者。多くの参列者があり盛大であった。

9月26日（日）柳津で見つけた素敵なお店（ケーキ屋）を紹介しましょう。
　同期会で宿から只見川沿いに魚淵と竹久夢二の碑を通り、街中に出て仁王像のある表門から急な石段を上って虚空蔵尊をお参りした。帰りも同じ階段を降りた。まだまだ元気な自分に自信を持った。毎日運動している成果かな。
　石段を降りた近くに素敵なお店があった。『パティスリー塔之坊』である。この店のパティシェは東久美子さんである。彼女は2月19日から22日の4日間ドイツのシュットガルトで開催されたUIPCG　国際ジュニア製菓技術者コンクールドイツ大会で優勝した。日本代表として参加した彼女は、2日間16時間に亘るコンクールに臨み、「ピエスモンテ」、「ボンボン・ショコラ」、「アントルメ」、「アイスクリーム」、「フィギュア」、「お国自慢のスペシャル」の6品を製作した。
コンクールには、ポーランド、イタリア、オランダ、ハンガリー、デンマーク、スウェーデン、日本の各国から16名のパティシュが参加した。
世界大会で優勝した彼女は、故郷柳津に帰り、実家の旅館の近くに『パティスリー塔之坊』を開店。アントルメとコーヒーを頼み、しばし談笑した。
新聞などで紹介されたのでご存知の方も多いと思いますが、本当に素敵なお店でケーキは最高に美味しい。まだの方は是非お出かけになってはいかがですか。