前世期のワインって？

安ワインに甘んじていた日々。
それでも満足満足、と舌とお腹を満たしていたけれども、
久しぶりに高級ワインを開けました。

ラドワ　1999
ドメーヌ　パラン

そう、パランと言えばいつも普通のブルゴーニュ赤。
これで満足だったの。

（壊れた）セラーを覗くと、
あ～ら、1999年ものがあるわ！
今となっては久しくなってしまった前世期。
我が家最古のワインであります。
早くいただかなくては。
セラーも壊れちゃったし。

ブルゴーニュは、ラドワ・セリニー村の赤ワイン。

抜栓。
色は茶色に近い赤。
ブルの熟成感漂う。

お味は？

パランのブル赤はもっとくっきりとエッジの効いた感じだけど、
さすが前世期ものは違います。
甘くまろやか～～
人が年齢とともに丸く穏やかになるように、
ワインも角が取れてとても美味しく秀逸なワインとなるのです。