ブルーベリージャムを作る

去年のブルーベリーがまだ冷凍庫に。
早くジャムを作らなければ…
ということで今日はブルーベリジャムを作りました。

まずお鍋に入れ火にかけて、水分を十分に出す。
ブルーベリーはちなみに700g。


つぶつぶをポテトマッシャーでつぶして
30％のきび砂糖を入れ煮詰める。


3ビンできました。
正確には2.5ビンかな(笑)


甘さもちょうどよかったです。
ヨーグルトに入れて食べようっと！！

オットによると、今年はブルーベリーがたくさん実りそう、とのこと。
10キロくらい採れるんじゃ…って。
生でもしっかり食べて、あとは冷凍しよう。

それと今回はニンニクも掘り上げて干してあったものを持って帰りました。
またせっせと刻んでオイル漬けとか冷凍とかしなくては。
これはなかなか大変な作業でありますが(-_-;)