野菜を消費しなくちゃ…

セージはフリットにするととてもおいしい！
と、何かの本で読んだ。
セージはもっぱらお肉を焼く時にガーーーってフライパンに入れて一緒に焼いてたんだけど、
いつも同じで芸なし。
初めて揚げてみた。
フリットというよりも…
天ぷら粉を付けて揚げたので天ぷらだね～。
セージはとても香りが強く、どうなることかと思ったけれど、
おいしい！！



これって、何かの香りに似てる…
と、思うけれど…
ちょっと思い出せない。
むむっ…

そんなにたくさん食べるものじゃないけれど、
前菜風に、こうしてスパークリングワインとともにいただくのは一興。


お隣には、草刈りM氏＠山形弁からいただいた、
長ひょろいカボチャ　ナガチャ　の天ぷらと、
わたしの大好きなエリンギの天ぷら。
沖縄の藻塩をちょいとつけていただいたのでした。
美味！！

そしてこちらは…

前に作ったバジルペーストとドライトマトのオイル漬けを使ったトースト。
パンにバジルペーストを塗り、ドライトマトを乗せ、チーズをかけてトースト。
バジルの風味とトマトの酸味が夏してる～～
まだまだ暑いからね～～
フレッシュなピザトーストという感じでとてもおいしい！！

両方ともスパークリングワインや白ワインにピッタリの軽いおつまみ。