蕎麦の脱穀が終わった

きのうは久しぶりに朝からいい天気。

脱穀した玄蕎麦は外に出して天日干しして
脱穀作業もスムーズに進んでお昼には脱穀も終了です。



蕎麦を手で刈って、脱穀も棒で叩くという原始的な方法。
もうこんなこと止めようと何度思ったことか。

でも、来年になれば全部忘れてしまって、
また種を播いていることでしょう。

後の作業は天日で乾燥させて選別を済ませると作業はすべて終了。

一般販売は今年もそば粉をはじめ、
丸抜きでの販売も予定しております。

自家栽培の自家製そばが食べられるのも間近です。


完全無農薬栽培のそば粉、丸抜き蕎麦と、
秋作じゃがいも「デジマ」の収穫を前に予約受付中です。

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