宅急便で贈られてきた札幌のゴルフ場の朝撮りの蕗

札幌に住む１０年来のブログ仲間から宅急便で朝取りの野蕗が送られてきた

お仲間は「薪ストーブ頑固親父」名で一文を書いておられるが、数年前からゴルフ好きの親父さんが朝ゴルフに出かけたさい、OB域にはえている（失礼）野蕗を採取されて食卓にのせるとのこと.

北海道のゴルファーならみな知っているが、ゴルファーが嫌うOB域内には野生の蕗が群生しており、それが美味である.。いつもブービー賞の老生はその腹いせもあってバッグにいっぱい入れて帰宅したものだ。北海道産野蕗は本州産に比べて大振り、見た目は悪いがおいしい。料理好きの頑固親父さんが野蕗たくさんにそえてレシピをそえてくれた。

コロナ禍騒ぎは北海道でも一日の新規発生が１０００人を割り込んできた。観光のシーズンはこれからだ。写真は２０１９年６月７日寄贈の野蕗の保存写真.

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北海道に