夏の暑い盛りに是非！： 虎ノ門 サラリーマン・ランチ ＠味覚

　多少、暑さの中休み感のあった一昨日は、虎ノ門界隈を徘徊。この辺りも超久しぶりで、ここ数年ご無沙汰の四川料理屋「味覚2号店」を訪問。のつもりだったら、あるはずのお店が、コインパーキングになっていて唖然。

　気を取り直し、近くにある1号店へ。2号店は中華ランチ定食があったのだが、1号店は2号店よりも手狭なうえに、ランチは石焼麻婆豆腐（とご飯）と麻婆豆腐刀削麺の2種類のみ。私は麻婆豆腐の辛さ普通をオーダー。

ここの麻婆豆腐はとにかく体験してみて、としか言いようがない。ラー油、麻辣醤などなどの味が絶妙に組み合わさって、一度食べたら忘れられない食体験になること間違いなし。

辛さは、薄辛、普通、中辛、檄辛を注文時に指定するが、「普通」でも普通の店の激辛に近い辛さ。お店の注意書きには「初心者の方には薄辛をお勧めします」と書いてある。5年ほど前に職場の仲間が「激辛」を頼んだら、石鍋から発する唐辛子／山椒の（？）湯気が店中に広がり、むせて、咳込みが止まらず、我々グループは全員が新鮮な空気を求めて店外に避難したほどである。

じゅうじゅうと音を発しながら配膳された石焼麻婆豆腐は、まるで地獄の煮えたぎった釜のようである。数年ぶりの痺れるような辛さがたまらない。ご飯は、アメリカの中華料理屋で食べるようなタイ米（インディカ米？）を水気少なく炊いたもので、ご飯だけで食べるというよりは、麻婆豆腐をかけて食べることを前提としているようである。ご飯はお代わり自由。

熱くて、辛いので、じっくり時間かけて食す。体中の汗腺が開いていく感覚。外の暑さも吹っ飛ぶわ～。

ご飯を刀削麺に変えたのが、麻婆豆腐刀削麺。こちらの方がお店としてはお勧め度は強いです。個人的にはご飯の方が好み。

暑い季節にぴったりのこの味。是非、お試しください。

2022年7月8日訪問