Catch of the day

food planner cacoの日々もぎたてスピリッツ・・・

クリームライン

2010-04-21 00:29:40 | weblog



すごい花道です。


乳牛さん達。


ここを通るとみんな見るの。じーっと。


牛の匂いはするけれど、スゴクきれいな牛舎です。





体重500キロ~600キロ、おデブじゃん。


牛は食べるときに上顎と下顎をスリスリして食べるのです。


胃袋に一度のみこんだものを再度出してからスリスリするそうで。


胃袋4つもあるし。





可愛い仔牛です。


でも男の子なので乳牛ではなく、


大きくなったら旅立ちます。





この子は女の子なのですが、


上の仔牛君と双子さんです。


双子のうち一頭が男の子だった場合、


お母さんのお腹の中で影響し合っていたものがあるようで


搾乳できないらしく、


同じく大きくなってから・・・旅立ちます。


小さな可愛い牛タンでペロっと手をなめてくれました。


ちょっと生ぬるい感じでした。


穏やかな目がとっても可愛いのです。


&せつないのです。





あーざーしたッ!


搾乳されたものが↓ 





東毛酪農さんで63度30分の低温殺菌牛乳となります。


この63度というお仕事で得られるクリームラインが東毛酪農さんの生命線です。


ビンの上部層に現れるうっすらとしたラインがクリームライン。


この部分をスプーンですくうと濃厚なのです。


濃厚だけど後口サッパリ系。


で、


紫色のフードをつけられるもの、これが牛乳の証だそうです。


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