マロンモンブランケーキ

本日のレッスン。
マロンクリームがとても美味しいです。

台はダコワーズ生地。
その上にバニラビーンズたっぷりのクレーム・パティシエール、甘納豆、生クリーム、マロンcreamです。


今日も上手に作られました。

見かけよりは味が美味しいです。