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昨日、あっついのに手捏ねパンを焼いたよ～。
昨日の気温は、丁度このパンの生地温保つには最適やった。
丸っこくてかわええのが焼けた。
今日は ち～ちく網パンのレッスン。
同時進行で、パン・トラッディショナルの生地も仕込むと。
焼くのは明日の朝～。
で、明日はチョココルネのレッスンと同時進行～。
なんや、色々目からうろこやったわ～。