自家製ビール＆ヨーグルト酵母のブラクッベリーと柚子カンパーニュ

生地には、ブラックベリーと柚子が練りこんであります。


ちょうどど真ん中にゆずの皮が張り付いて
クープが開くのを邪魔すると思い
取り除いたら、いびつに膨らんでしまいました。

ほんのちょっとしたことで、2日間の努力が水の泡になる、
パン作り。

昨日は、無事にの異音の原因も分かり、
やっぱり乗り易いと満足しているところですわ。