ピーカンナッツとメープルシュガークッキー

ちょっとおやつが食べたくて、
コストコで買ったピーカンナッツと
カナダのお土産のメープルシュガーでクッキーを焼きました。

水分はコストコで買った有機豆乳。


小麦粉にも全粒粉を混ぜてと。


バターは有塩を使用したらしょっぱかった・・・。

やっぱり、メープルシュガーとかを使うと
後を引かないのでいいですね。
何個か食べたら満足できます。

このメープルシュガー、さんのお仕事関係の人が
毎年カナダに仕事で行かれるのですが、
メープルシロップをいつもお土産で買ってきてくれてたんです。

シロップよりパウダーのほうがお菓子には使えるんだよね

って、度厚かましくもメープルシュガーを督促したんですよ。
(ほんま私、厚かましいわ)

で、ですね、これほんまに香りがよくって
甘みも強く、量も少なめで良さそうです。

何かこくうまでほんとに美味しかったです。


先日は、マンマの検査に行ってきました。

定期検査ですね。
30後半以降にもなれば皆さん、癌検には行った方がいいですよ。

マンモグラフィーを撮っても2500円でした。

これでひとまず安心。

また一年先に検査をします。