天然酵母全粒粉プリッツェル

甜菜糖だと色が出ないね～。

 

 

かなり焼いたけどここくらいかな。

 

外はがりっと中はもっちり～。

 

 

クープはもうちょっとガッツリいってもいいかもね～。

分けてもらったルヴァン、元気です。

 

毎日、つなぐためにパンを焼いています。

継ぎ足しだけでもいいのでしょうが、

元気に膨らんでくれるのでついつい焼いてしまいます。

焼きあがるのは大抵夕方近くになってからですが。

天然酵母独特のむっちり

 

そしてイースト臭がしない癖のない天然酵母パン、

時間がかかるけど、その分ありがたくって余計に美味しく感じます。

さてさて今日は何にしようかな～。

 

昨日は、頼んでおいたルバーブの苗を買ってきました。

やった～、家でルバーブがやっと育てられる。

一年草ではないらしいので植えるところをよく考えて植えないといけませんね。

 

昨日は、ずいぶん前に植えたアスパラガスをやっと一本ゲット。

収穫の時期がよく分らなかったのですが、

昨日初めていい具合のを見つけ、

収穫後すぐに生のまんまパクパク食べました。

ちょっと青臭い感じもしたけど甘くて美味しかった～。

肥料が沢山いるらしいけど

それをサボっているからいつまでも今一なんでしょうね～。

 

蚊も少なくなってきたので

 

肥料もがんばって与えていこうっと。

大根の双葉もすくすく大きくなってきています。

 

 

小松菜の芽も沢山出てきました。

 

これから冬野菜が楽しみですね～。