ポティッツエン

 

ポティッツエンのレッスンでした。

軽食は、カネリネ豆のトスカーナ風スープ（アレンジ）。

 

これはやゆで3分のマカロニ入れたのですが、大正解でした。

（すごいわ～私、料理に関してはセンスあるかも？？）

これ、自家製ローリエ入れてたんですが、

すっかり忘れて一緒にブレンダーかけたら、

これが逆に味を引き締めておいしかったです。

 

そして、ビタミンカラーのサラダ。

私はこのボウル一杯くらい平気で食べられますが。。。

 

パプリカ、セロリ、自家製ベビーリーフ、トマト、

赤カブそして

 

手作りドレッシング。

白ワインビネガー１：３オリーブオイル

ゲランドの塩＆黒粗挽き胡椒　適量

 

これだけでめっちゃ美味しいドレッシングの出来上がり～です。

後、キッシュ2種と前日に焼きあげた天然酵母のクロワッサンです。

 

デザートは、先日購入したばかりのスプーン型で

クッキーを焼き、ガナッシュを絞ったもの、

チョコレートケーキと自家製梅酒のチョコですね。

 

みちさん、帰ってすぐに復習されたようで

画像つきメールが来てました。

すごい～

これです。