アーモンド＆ドライフィグの黒糖ビスコッティ（天然酵母）

ピッピンぼけてるけど。。。

ビスコッティは滅多に作らない。

滅多に作らないけど、嫌いなわけではない。

どっちかというと好きな類。

こないだ、サトさんの職場のサイトを見ていて

ビスコッティを見つけた。

2個入りでめっちゃ高い。

どんな味なのか興味あったけど、

サトさんのショップでは販売されていないらしい。

なら天然酵母のビスコッティはもっと高いだろう。

な～んて思いながら、作ってみた。

天然酵母なので発酵させるのに2日かかった。

 

がりがりに焼く。

どこにも売っていないもの。

手作り。