自分がいつも食べている天栄米の産地は福島県天栄村ですが、天栄村では一昨年から「天栄うまい丼アイデアレシピコンテスト」を開催しています。
「天栄村の三大ブランドとして推進している天栄ヤーコン、天栄長ネギ、天栄米を使ったオリジナリティの高いアイデア丼料理」コンテストです。
実は第1回、第2回と応募しました。
が、予選通過できず…。
しかし、今年は予選突破し本選に出場することができることとなりました^^
本選出場者 https://www.facebook.com/tenei.kanko/
本選では四人分の自作のアイデア丼を作るのですが、制限時間内に余裕を持って作れるように試行錯誤しています。
丼の名称はリンク先の写真にありますが「テリ旨！ヤーコンつくね丼」です。
本選の結果をお楽しみにしていてください。
