今日はカレー味のラーメンを無性に食べたい気分だったので、
仕事帰りに西新宿に寄り道して「味噌屋八郎商店:に食べに行きました。
とりあえず店内の券売機でカレー味噌らーめん(880円)にトッピングで
チャーシュー(200円)と黄身玉子(100円)の食券を購入し、カウンター越しに
店員さんに渡しました。その際に麺の量を聞かれたので大盛りと返答。そのまま待ちました。
※この店は麺の量が並盛り、大盛り共に同料金
出て来たのは豚骨ベースに味噌をきかせてマー油を加え、更にカレー味の挽肉を加えたスープに
中太麺が入り、チャーシュー、ネギ、モヤシ、玉子が乗った一杯でした。
スープはほど良くこってりしていて味噌もカレーも埋没せず主張し過ぎず、過不足ない味わいです。
麺はコシがあって食べ応えもしっかりあり、スープの持ち上げも良好です。
チャーシューは薄味でスープの味を邪魔せず、ほど良い厚みで食感も悪くありません。
モヤシはシャキシャキ感が残っていて食べ応えがあり、玉子は全く味付けされてない
半熟のゆで玉子ですが、割ってからスープに浸せば違和感なく食べられます。
全体的には豚骨ベースのラーメンにカレーを巧く融合させた一杯で、明確な個性はあるものの、
食べ手を選ばず、幅広い客層に受け入れられそうな一杯だとおもいました。
仕事帰りに西新宿に寄り道して「味噌屋八郎商店:に食べに行きました。
とりあえず店内の券売機でカレー味噌らーめん(880円)にトッピングで
チャーシュー(200円)と黄身玉子(100円)の食券を購入し、カウンター越しに
店員さんに渡しました。その際に麺の量を聞かれたので大盛りと返答。そのまま待ちました。
※この店は麺の量が並盛り、大盛り共に同料金
出て来たのは豚骨ベースに味噌をきかせてマー油を加え、更にカレー味の挽肉を加えたスープに
中太麺が入り、チャーシュー、ネギ、モヤシ、玉子が乗った一杯でした。
スープはほど良くこってりしていて味噌もカレーも埋没せず主張し過ぎず、過不足ない味わいです。
麺はコシがあって食べ応えもしっかりあり、スープの持ち上げも良好です。
チャーシューは薄味でスープの味を邪魔せず、ほど良い厚みで食感も悪くありません。
モヤシはシャキシャキ感が残っていて食べ応えがあり、玉子は全く味付けされてない
半熟のゆで玉子ですが、割ってからスープに浸せば違和感なく食べられます。
全体的には豚骨ベースのラーメンにカレーを巧く融合させた一杯で、明確な個性はあるものの、
食べ手を選ばず、幅広い客層に受け入れられそうな一杯だとおもいました。