※昨日食べた分
今回は仕事の前に腹ごしらえということで高田馬場駅の近くの「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。
前回よりは辛さ控えめなチョイスにしようということで、店内の券売機で味噌卵麺（８８０円）と
トッピングでチャーシュー（２１０円）を選択。ライスはタイムサービスでお願いしました。
出て来たのは辛さ全開の真っ赤な味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、スライスしたゆで玉子、ネギ、そして炙りチャーシューが乗った一杯でした。
スープは蒙古タンメンや北極ラーメンとはまた違った趣の辛さですが、やはり突き抜ける辛味が良い感じです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好ですが、やはりこの手の激辛ラーメンでは諸刃の剣のようです。
隣の客が北極ラーメンでむせてました（汗）。
豚バラ肉やモヤシは麺と一緒に食べることでボリューム感も出るし食感にも変化が出て来ます
ゆで玉子は良い感じの箸休めになり、追加トッピングの炙りチャーシューは柔らかくも適度に歯応えがあり、
香ばしさもちょうど良い感じです。この炙りチャーシューにもまた、技術の高さがうかがえます。
全体的には辛さと食べ応えを楽しめる一杯だと思いました。
今回は仕事の前に腹ごしらえということで高田馬場駅の近くの「蒙古タンメン中本」に足を伸ばしました。
前回よりは辛さ控えめなチョイスにしようということで、店内の券売機で味噌卵麺（８８０円）と
トッピングでチャーシュー（２１０円）を選択。ライスはタイムサービスでお願いしました。
出て来たのは辛さ全開の真っ赤な味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、スライスしたゆで玉子、ネギ、そして炙りチャーシューが乗った一杯でした。
スープは蒙古タンメンや北極ラーメンとはまた違った趣の辛さですが、やはり突き抜ける辛味が良い感じです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好ですが、やはりこの手の激辛ラーメンでは諸刃の剣のようです。
隣の客が北極ラーメンでむせてました（汗）。
豚バラ肉やモヤシは麺と一緒に食べることでボリューム感も出るし食感にも変化が出て来ます
ゆで玉子は良い感じの箸休めになり、追加トッピングの炙りチャーシューは柔らかくも適度に歯応えがあり、
香ばしさもちょうど良い感じです。この炙りチャーシューにもまた、技術の高さがうかがえます。
全体的には辛さと食べ応えを楽しめる一杯だと思いました。
