蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

諸般の事情に鑑み、仕事帰りにあまり余計に歩かずに食べに行けるラーメン屋はどこか？
それも一定レベル以上で・・・と考えた結果、たどり着いた結論は高田馬場の「蒙古タンメン中本」でした（爆）。

まあ、そんな訳で高田馬場駅の早稲田口から出てドン・キホーテの入っているビルの地下に入り、
店の前に着くとやっぱり行列が・・・という訳でまず最初に食券を購入し、列の最後尾に並んで順番を待ちました。
ちなみに、今日のチョイスは誠スペシャル（８５０円）にトッピングでバター（６０円）、更に半ライス（１２０円）。
誠スペシャル自体が通常の北極ラーメンの辛さ３～４倍相当（公称）なので、辛さを緩和するためのバターと
食べている最中に口の中の辛さをいくらか紛らわせるためのご飯は必須です（汗）。
で、カウンター席に案内されてからふと思い出したので店員さんにチャーシュートッピングを追加でお願いしました。
チャーシューは２枚で２１０円です。

出て来たのは辛さ全開の真っ赤な味噌スープに中太ストレート麺が入り、豚バラ肉、豚挽肉、
唐辛子、ニンニクスライス、そして追加で頼んだバターとチャーシューが乗った一杯でした。

スープは見た目通りか見た目以上の激辛ではありますが、いわゆる“北極○倍”みたいに粘度が高い訳ではなく、
サラッとしています。それでいてコクもあり、この辺が北極ラーメンとは似て非なる味わいを生み出すのでしょうか。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好なので、油断してすするとあまりの辛さにむせます（笑）。

チャーシューは味付け自体は薄味ですが、肉厚で食べ応えがり、炙ったことによる薫香が良い感じにアクセントになっています。
豚バラ肉もなかなかに食べ応えがあり、これでもかとぶち込まれた唐辛子のうち、特に刻んだのが
麺に絡みついて来ます。

全体的には激辛の奥にコクと旨味を感じさせる一杯だと思いました。

【在庫より】偶然の産物 ～正面顔～

なんか恐い！（笑）