麺や えいちつー（東京都江戸川区西葛西）

今日は前から存在は知っていて気にはなっていたけど未食のお店に食べに行こうということで

西葛西駅の北側、駅から歩いて数分の所にある「麺や　えいちつー」に向かいました。

店内に入り、カウンター席に案内されてから看板メニューであろう、えいちつー麺（９８０円）を注文。

出て来たのは醤油豚骨的なスープに中太麺が入り、チャーシュー、ネギ、メンマ、

味玉、白ゴマが乗った一杯でした。

スープは若干のとろみを感じさせる一方で見た目ほど醤油感は強くない

独特の味わいが食べ応えのある麺に絡んでなかなか良い感じです。

この店の売りの１つであろうチャーシューは肉厚で柔らかく、食べ応え十分です。

ただ、味にも食感にも変化というかアクセントがないので、増量しすぎると飽きそうです。

ネギは見ての通りの青ネギですが、追加トッピングでは白髪ネギもある模様。

もしかしたらそちら方が合っているような気がしないでもありません。

メンマは可もなし不可もなし、味玉はきっちり半熟で味のしみ具合も過不足ありません。

ゴマの香りがちょっとしたアクセントになっていました。

全体的には見た目のイメージからは想像がつかない物珍しさと懐かしさが同居した一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 町田店（東京都町田市中町）

今日は冷やし麺探訪ということで仕事帰りに小田急線の町田駅から歩いて

数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当ての北極涼麺（９００円）とコーラ（２１０円）の

食券を購入して店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは中本特有の辛さにほのかな酸味も加えた冷たいスープに

冷水で締めた中太ストレート麺が入り、冷水で冷やされた豚しゃぶ、

ニンジン、キャベツ、モヤシ、カイワレダイコンが乗り、白ゴマが少量かかった一杯で、

頼んでないのに何故かチャーシューも１枚ついて来ました。

間違ったのか、サービスしてくれたのか、いずれにせよありがたく頂きます♪

スープはその奥に酸味を感じさせる、さっぱりした味わいで清涼感があるのですが、

その一方で辛さもしっかり楽しめ、コシのある麺によく絡みます。
豚しゃぶはさっぱりしっつもボリューム感があり、キャベツやニンジンの甘み、

モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになり、麺と絡めて食べる飽きが来ません。 

チャーシューは肉厚ジューシーで安定のクオリティです。

全体的には中本らしい辛さと清涼感が楽しめる一杯だと思いました。