蒙古タンメン中本 千葉店（千葉県千葉市中央区富士見）

※昨日食べた分

今回は昨年末以来、久しぶりの限定メニュー狙いで仕事帰りに元同僚を拉致（笑）して

千葉駅の東口から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての北極げんきのこ（９６０円）と追加トッピングで
水餃子（１３０円）、更に半ライス（１３０円）、納豆（９０円）、食後の辛味消し用に

コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に麺の量は少なめで頼んで待ちました。

出て来たのは大根おろしの入った激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、キノコ餡（シイタケ、エノキ、シメジ入り）、青ネギと水餃子が乗った一杯でした。

スープは見た目そのままの激辛に大根おろし由来の爽やか＆マイルドが加わり、
食べ進めやすい味わいに仕上がっています・・・って、北極ラーメン食べ慣れてる前提ですが（爆）。
食べ応え十分でスープの持ち上げも良好な麺にキノコ餡を麺に絡めて食べ進めると

３種のキノコそれぞれの風味と食感が食べ進めて行く中で変化を浸けてくれます。
青ネギは見た目・香り・食感的にもアクセントになっていますが、刻み方は初出の時の方が好きでした。

追加トッピングの水餃子はスープの味を吸わせると食べ応えがあるし、スープ次第で

色々な味に“化ける”ので、スープの旨味に特徴のあるメニューには合わせ甲斐があります。

全体的には激辛だけど食べ進めやすい一杯だと思いました。