※数日前に食べた分
今回は鳥見を終えて帰り道の途中で食べて行こうということでちょうど西船橋を
経由したこともあり、西船橋駅の北口から少し歩いた幹線道路沿いにある、
「元祖ニュータンタンメン本舗」で食べて行くことにしました。
店の外で記帳台に名前を書いて少しばかり待った後に店内のカウンター席に案内されました。
メニューを見る前からある程度決めてはいましたが、とりあえずメニューを見て確認し、
タンタンメン(860円)をめちゃ辛で、追加トッピングで肉ダブル(130円)と
バターコーン(280円)もお願いして待ちました。
出て来たのは豚ガラベースの塩スープに見たまんまに大量の粗挽き唐辛子の他に
溶き玉子、ニンニク、挽肉、コーンが入ったスープに中太麺が入り、バターが添えられた一杯でした。
スープはベースがしつこくないおかげで食べ進めやすいですが、その分、
唐辛子とニンニクの刺激はダイレクトに刺さってきます・・・とは言え、
バターで緩和しなければならないほどではありませんでした。
溶き玉子でで十分にマイルドになっています。
やっぱり柔らかめの麺はモチモチした食感でスープの持ち上は良好です。
全体的には刺激的ではあるけれど、食べ進めやすく親しみやすい一杯だと思いました。