世界一美味いラーメン祭（大つけ麺博ＰＲＥＳＥＮＴＳ）

今日は仕事帰りに気になる店の味を確かめようということで、歌舞伎町で開催されている

大つけ麺博の会場に・・・、そしてチェックしたのは大阪から出店している

「麺や　鳥の鶏次」の超濃厚鳥塩パイタンとはまぐりダシの炙り肉盛りそば。

“超濃厚”の言葉に恥じない濃厚な鶏白湯スープにハマグリの出汁が合わさり、

こってりかつ味わい深いスープに仕上がっています。そこにやや太めの麺線で

滑らかな食感の麺が入り、豚バラの炙り肉、ネギ、カイワレダイコン、味玉が

乗った一杯でした。麺をすするとスープの味だけでなくとろみも持ち上がって

良い感じでした。正直言ってスープと麺だけで満足度は高いです。

豚バラ肉は提供直前にガスバーナーで炙ってるだけあって香ばしいのですが、

肉の厚さは２倍欲しかった・・・（笑）。他の具材は可もなく不可もなく。