蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区仲町）

※数日前に食べた分

今回は鳥見の帰りにちょうど大宮を通るから・・・という理由で大宮駅の東口の商店街の中にある

「蒙古タンメン中本」で食べて行くことにしました。まあ、大宮の前に久喜も通ったのですが、

ちょいと疲れ気味だったので駅から近い方を選びました（爆）。

店内に入って券売機を見たらお目当ての１つ、新大久保北極は４０食限定だったのもあって

売切れの模様。まあ、今回は新大久保かシャキかの二択だし・・・と思って食券を買おうと

思ったら店員さんが来て「新大久保？」とこちらに尋ねつつ券売機を開けて設定を弄り、

新大久保北極が販売状態に。聞いたら仕込み直してちょうど出せる状態になったところみたいで、

タイミングが良かったようです・・・という訳で当初の予定通り新大久保北極（１２００円）と

バター（１１０円）、コーン（１００円）、コーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡す際に麺少なめ、コーンは別碗でお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは奥に甘味を感じさせる激辛味噌スープに中太麺が入り、

豚肉、韓国海苔、モヤシ、キャベツ、タマネギ、糸唐辛子、バター、

ゆで玉子がの乗った一杯と別碗の温泉玉子とコーンでした。

スープは激辛の奥に甘味を感じさせるのでで食べ進めやすく、更にバターでコクアップです。
温玉も割と初期の段階で溶かし込み、更に思いついて背脂（１３０円）を追加注文して投入。

色々味を重ねて味変も美味。食べ応え十分の麺との相性もバッチリです。

具材の中ではやはり肉より野菜の方が主張強めですが、今回はモヤシ多めで

タマネギ少なめな印象です。あと、韓国海苔は確かに合っていました。

全体的には激辛だけど見た目よりは食べ進めやすい一杯だと思いました。

久しぶりな子

デジスコでも遠かったけど、とりあえず証拠というか記録程度にパチリ！

※数日前撮影分

疲れる撮り方

アクロバティックな動きをされると困ります（爆）。

※数日前撮影分

石川怪人秘奥義！？やけくそ山勘撮り！！（超爆）

これくらい枝が被ってもピントを合わせて合わせられないことはないのですが、出来は結局それなり・・・。

※数日前撮影分

どう頑張っても・・・

きれいに抜けるポジションはなかったし、全身が画面に納まる間合でもなかった・・・。

※数日前撮影分

出来れば・・・

男の子をこの条件で撮りたかった・・・（苦笑）。

※数日前撮影分

ホルモンらーめん８９１０ 赤坂店（東京都港区赤坂）

※数日前に食べた分

今回は元同僚と今年最初の食べ歩き～♪ということで赤坂駅の２番出口で合流し、

ちょっと今までに食べたことのない系統をというチョイスで「ホルモンラーメン０」で

食べることにしました。“８９１０”は“白寿（はくじゅ）”と読むらしいです。

開店前に外の看板でメニューを見ていたらラーメンとチャーハンのセットが目に付きました。

好きなラーメンとビビンバチャーハンのセットで１２５０円！？もう決まりだねということで

開店後、店内のカウンター席に案内されるやいなやデフォルトであろうホルモンらーめん赤と

ビビンバチャーハンのセットを注文して待ちました。

出て来たのはまずビビンバチャーハンなる一品。見た目があのチェーン店のアレにそっくりです（笑）。

それがダメな訳ではありません。ただ、ご飯がみっちり詰まっていて見た目以上にボリューミーです。

次に麺が出て来ました。牛骨ベースッぽい辛味たっぷりのスープに細めのストレート麺が入り、

大きくカットされた牛のホルモンとタマネギ沈み込み、上にネギが散らされた一杯でした。

スープはほんのり甘みを感じさせるもしっかり辛いです。スープは諸々一緒に煮込まれている

のもあって柔らかめですが、たぶん、そうでないとこの一体感が出せなかったのかと思います。

牛ホルモンとても柔らかく大ぶりなのがゴロゴロッと入っていてグッドです。

同じ分量でもこれが刻んで小さかったりすると満足度がガタ落ちになりますから・・・。

ネギは彩り要員でしょう。タマネギが地味ですが良い仕事をしています。

全体的にはいわゆる日本的なラーメンと趣が違うもののしっかりしたパッケージの一杯だと思いました。