蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

※昨日食べた分
今回は仕事の合間に季節感を感じる限定メニューを味わおうと言うことで吉祥寺駅の南側、

駅から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で北極の秋（１０２０円）、バター（１００円）、背脂（１００円）、

ゆで玉子（９０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に

麺少なめでお願いしてカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、豚バラ肉、油揚げ、シイタケ、シメジ、

ネギ、ゴボウが、ゆで玉子、バター、背脂が乗った一杯でした・・・と言っても

背脂は他の具材の間に埋没してますが・・・（笑）。

スープはキノコが香る激辛味噌で食べ応え十分の麺によく絡みます。

バターと背脂でいくらかマイルドにと言うのも正解だったようです。

とは言え、前に市川で食べた時のようにバターダブルの方が良かったかな・・・。

シイタケやシメジもやはりバターと好相性で食感や風味が際立っています。

油揚げもスープを吸って良い感じでネギやゴボウの食感がとネギの彩りが

アクセントになっています。

全体的には激辛だけどキノコの香りが楽しめる一杯だと思いました。