蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分
今回は夜勤前の腹拵えということで高田馬場駅の早稲田口から出てロータリーを

渡った先の雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての北極げんきのこ（１０３０円）をチョイス。食券を店員さんに

渡す際に麺の量は少なめで頼み、アプリのクーポンでウーロン茶をお願いして待ちました。

出て来たのは大根おろしの入った激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、キノコ餡（シイタケ、エノキ、シメジ入り）、青ネギが乗った一杯でした。

スープは見た目そのままの激辛だけど大根おろしによって独特の味わいに変化し、
食べ進めやすいです。麺はいつも通り食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

この麺にキノコ餡を絡めて食べ進めれば３種のキノコそれぞれの風味と食感で飽きが来ません。
青ネギは見た目・香り・食感的にもアクセントになっていてバランスがとれています。

全体的には激辛かつ繊細で食べ進めやすい一杯だと思いました。