山本太郎氏の東京８区出馬に地元立民党員が抗議枝野代表に説明要求
野党とすら呼べない、知名度だけのネタ政党なんぞにかまけていて天下が獲れるのか？(笑)
今日は仕事帰りに同僚と一緒に一杯食べて帰ろうということで西新宿方面に
足を伸ばし、「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店内に入り、９のつく日限定の醤油タンメン（７７０円）と野菜大盛（７０円）、
更にチャーシュー２枚（２２０円）を券売機でチョイス。食券を店員さんに
渡したらいつものカウンター席ではなく２人掛けのテーブル席に案内されました。
まあ、店に入った時点で店員さんも「あれ？」って感じで戸惑ってましたけどね（笑）。
そんなこんなで出て来たのは野菜の旨味が溶け出した醤油スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、追加トッピングのチャーシューが乗った一杯でした。
スープは見たまんまの醤油味で野菜の旨味というか甘味が出ているのでしょっぱさは
さほど感じませんが、あっさりしているようで油分は意外とあるので、
バターとかトッピングしなくて正解だったかもしれません（汗）。
麺は食べ応え十分でスープをよく持ち上げ、更に各種野菜を絡めて
食べ進めれば、味や食感に変化が出て飽きが来ません。
チャーシューは肉厚で炙りも良い感じにきいてジューシーでグッドです。
中本のチャーシューは大宮店が至高と思っていましたが、新宿店も負けていません。
全体的には優しくも食べ応え十分な一杯だと思いました。
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とりあえず自分達のことを何とかしたら？って感じですね(笑)。
今日は少し前から評判を聞いて気になっている店に食べに行ってみようということで
高円寺駅の北側、あづま通り商店街の中にある「博多長浜ラーメン 健太」に向かいました。
前に入居していた店の痕跡が目立つ店構えの前に立つと、噂に違わぬ豚臭さが
否応なしに襲い掛かってきます（笑）。実は時間調整しつつも開店４０分ほど前に
店の前に着いてしまったのですが、店主が気をきかせてくれて店内の待機席で
座って待たせてくれたのは嬉しい誤算でした。
その間に券売機でラーメン（８００円）、トゥルトゥル（１００円）、替玉（１００円）の
食券を購入して営業開始を待ち、開始と同時にカウンター席の方に移動しました。
出て来たのは白濁豚骨スープに加水率低めの極細ストレート麺が入り、チャーシュー、海苔、
ネギ、ゆで玉子（１／２カット）、そしてトゥルトゥル（ワンタン）が乗った一杯でした。
スープはやっぱり豚骨全開です。店内のホワイトボードには店主の手書きで
「極悪スメル ご賞味あれ」とあり、そのフレーズを見事に体現してます。
臭みもまた、この店の持ち味であるということでしょうが、故に好き嫌いが
分かれるのは避けられないところでしょう。麺はかなり細い麺線ながらも
ポキポキした食感も残していてスープの持ち上げも良好です。
チャーシューはかなり柔らかく煮込まれていて味もしみてますが、肉の臭みとか
タレの濃さとか、そんなのが気にならなくなるくらい、店内には豚骨スメルが充満してます（爆）。
海苔は見た目の賑やかしにしかなってない感がありましたが、ネギは彩りだけでなく
シャキシャキした食感で香りもしっかり感じられ、豚骨スープを引き立てています。
トゥルトゥル（ワンタン）は麺とは違った食感でスープを吸ってくれ、面白い変化になっています。
替玉も頼みましたが、最初より少し固めのゆで加減で出て来ました。
ただ、平ザルで湯切りしてダイレクトにこちらの丼に投入されたのと、
そもそも替玉用の追加のタレがなかったので、スープの味が薄まって
しまったのは残念なポイントでした。
ちなみに、ここでは麺のゆで加減は店主にお任せのようです。
店主も聞いてきませんし、わざわざ麺のゆで加減を注文している客もいませんでした。
全体的には豚臭さ含めて非常に個性的で尖った一杯だと思いました。
（追記）
以下に自身の備忘録として、あるいはこの記事を見てこの店に食べに行こうと
思った人のために気がついた点を書き留めておくことにします。
１）店主のオペレーションについて
店内にも明記されているのですが、本当に一杯ずつ作っています。
複数人数で行った場合は出て来た順番に１人ずつ食べ始めるのが正解です。
連れの分が出て来るのを待っていたら麺が伸びます。あるいは最初から１人で行くか・・・。
２）コロナ対策について
最近、ネット上でもお上の言い付け通りにコロナ対策が出来てる出来てないを
店の評価に反映させているのを見かけますが、言い付け通り→プラス評価、
言い付け守ってない→マイナス評価という思考しか出来ない短絡バカは行かないでください。
カウンター席には短絡バカ御用達のついたてがありませんから、不安に駆られることでしょう。
実際には、客は黙々とラーメンを食べるのみなので飛沫も何も発生しようがない訳ですが（笑）。
今日は仕事帰りに季節モノの限定メニューを頂こうということで
吉祥寺駅の南側、駅から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店内に入り、券売機で北極の秋（９５０円）、麺豆腐変更（７０円）、ホウレンソウ（７０円）、
湯豆腐（１２０円）、吉祥飯（２００円）、食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。
食券をカウンター越しに店員さんに渡してしばし待ちました。
出て来たのは激辛味噌スープに麺の代わりに豆腐が入り、豚肉、ゴボウ、エリンギ、シメジ、
ネギ、ニラが乗った一杯と別碗で追加の湯豆腐、吉祥飯と、コーラでした。
スープはキノコ類がふんだんに入っているおかげでキノコが香る激辛になっていて、
その味がそのまま豆腐にしみて良い感じです。丼の中の豆腐を食べ進めつつ
別碗の湯豆腐を追加投入してどんどんスープを吸わせて行きます。
ゴボウやネギ、そしてエリンギやシメジによる食感の変化も楽しく、飽きが来ません。
これをおかずにご飯・・・というか吉祥飯を頂くのが本日のメインイベントでした。
全体的には激辛＋キノコ＋豆腐を堪能出来るセットとなりました。
クラスター多数発生「ブレークスルー感染」とは何か注意点を解説
結局のところは思考停止の行き着く先でしかないんだよなぁ。
お上の言い付け守りました！皆と同じことしてます！・・・で、それでも感染したら
仕方ないよねで済まされてしまう。こうして頑張ってるつもりで隙だらけの人間を大量生産し、
更に同調圧力で増殖させているのが誰なのか？答えは明白である。
緊急事態宣言解除、10月から何が変わる?
騒ぎが始まってから置き去りにされて来た命題の多いこと多いこと。
●マスク、あるいは不織布マスク
これを他人に押し付ける連中は空気感染という最悪のシナリオをどう考えているのか。
WHOは初期からこの可能性を示唆しており、この場合は大抵のマスクが無意味なものとなる。
それでも他人にマスクを押し付けるなら、空気感染を否定出来る根拠を明らかにする必要がある。
●酒類の提供及び販売
何かと目の敵にされてる酒ではあるが、売るなと言うのなら、酒自体とウイルスの感染の
因果関係と、ノンアルコールなら大丈夫であるという根拠を明確にすべきである。
※個人的には、酒が全く飲めないので痛くも痒くもない話ではある。
●換気
建物の外の空気は既に他の建物の中から排出されたものが相当多いことは明白。
それでも換気をとやかく言うのなら、外の空気が常にウイルスフリーであることを立証すべきである。
●時短営業
夜遅くまで店を開けているのがけしからんというのなら、
日中と夜間でウイルス自体の活性がどう変わるかを明確にすべきである。
