今日は朝から気持ちの良い一日でした。
此のところ、毎朝庭の水撒きが必須でしたが、昨日の雨が残っているようで、
今朝は水撒きはせずじまい。水が枯渇している土の色では無かったです。
今日の予定は９時４０分、整形外科でいつもの理学療法を受け、
午後の１４時４５分の予約で、皮膚科の治療を受ける事になっていました。
陽ざしの強い時間帯での移動ですし、皮膚科の治療前には汗を拭きたいです。
朝、目覚めたときから何となく、気ぜわしく緊張をしていました。
昨日、娘たちが帰宅した後、しばらく食堂でぼんやりしていましたが、
ナマスを作るつもりで、スーパーで大ぶりの大根を買いましたので、
台所に入り、大根の処理を始めました。
大根は、皮の部分を即席漬けに使い、大根その物は薄切りにし、更に千切り。
人参も同じように切ってナマスを作ります。常備菜です。
もう一つキンピラを作りました。キンピラも常備菜です。
キンピラを冷凍保存したことが無いので、今回は実験です。
ただ、今日のキンピラは少々塩分が濃くなってしまいましたので、
冷凍食品として使えるかどうか、実験に使ってみようと思ってます。
キンピラが冷凍出来たら、嬉しいです。
