年に１度のてんぷら大会

▲新作花火コレクション
競技花火の合間のインターバル花火：昇り銀竜紫芯引先レモン青

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

　実家からフキノトウが届いた。小さい包みだったが、ぎっしりと約50個。この時点で今日のメニューは「年に１回の」てんぷらと決まる。
　別に決まりではないのだが、フキノトウでも来ないとてんぷらをしない私。どうせなら他の素材も揚げようとカボチャやシイタケ、レンコン、ニンジンなどと魚肉ソーセージにホタテなどを買う。

　
　魚肉ソーセージてんぷらは実家の定番。
　店では出されることはまずないから、自分で作らない限り食べられない。久々に懐かしさで手が伸びた。

　で、野菜から順番に延々と延々と揚げていく。
　うーんフキノトウはともかく、どれも食べきるのに１週間では済まないかも…。
　野菜が終わって、たんぱく質モノの揚げに移行する。魚肉ソーセージが終わって、次に取り出したのがタラの白子。
　いつだったか、居酒屋のメニューで食べておいしかったので、たまたま目に付いた解凍タラの白子を買ってみた。で、てんぷらにしてみたのだが…。

　タラの白子は爆発します…。

　フー、危険なてんぷらだぜ。
　おそらく、衣の粘度を上げれば大丈夫なんだろうが、油で皮が縮むのでそこから中身が溶け出してくるのだ。見よう見まねって難しい。
　まぁ、おかげで（？）天かすが異様においしいものになったが…。
　

　そして、いつものようにてんぷらの山盛りを前に、食べる気を失っている。毎度のように油に当たって、食指が動かないのである(笑）。