自然から命を頂く。

今朝は知り合いのハンターさんからシカ肉が届きました。　アバラ肉とモモ。

MRKさんがアバラを奮闘して切り分けました。　これをオーブンで焼くと旨いんだよねえ。　赤み肉はフライが一番。醤油をつけて食べるのがおススメです。

ウドやタケノコ(根まがり竹）も届けられ、私は座っているだけで春の旬ものをご相伴にあずかっている幸せもんです。