日本橋も再開発が進み、日本橋交差点周辺は新たなビルが林立し始めている。そんな中で高島屋東京店の裏に穴子の箱めしで有名な『玉ゐ』が昔ながらの店を何とか維持している。何とかというのはすぐそばまで再開発の波がやってきており、うなぎの美国屋や山本海苔店本店などは仮店舗で営業中だからだ。
穴子の箱めしは箱に穴子をびっしり敷き詰め、甘いタレを掛けたうな重のような仕様だが、穴子の場合は焼いたものと蒸したものがある。しかし、2980円とサラリーマンのランチには高過ぎるのが『玉にきず』である。
ところが、新たにCOREDO室町2のB1に玉ゐの店が入り、お得なランチがあることを知って、今日はこちらにお邪魔した。ランチは1000円で箱めしに錦糸卵とメソ（少し小さめの穴子）の蒸したものが乗ってタレがかかっている。これを迷わず注文するが、大盛にして（無料）、さらにお茶漬け用の出汁（200円）を追加する。
待つこと5分、箱めしが到着。確かに箱の中にはタレのついた穴子が1本、周りには錦糸卵。さらにお茶漬け用の薬味と漬物、味噌汁が付いたセットである。
まずはそのまま頂く。フワッとした穴子にゴマや大葉などが混ぜられたご飯がよく合う。あっさりはしているが、穴子の風味があり、かなり美味い。あっと言う間に3分の2くらい食べたあと、出汁をお願いする。
出汁は熱々が鉄瓶で登場。ネギと山葵、ゴマを掛け、出汁を注ぎ食べるが、サラサラと幾らでも食べられる。これもあっという間に完食、江戸前の味、ご馳走様でした。さすが日本橋だけに隣の老婦人は2980円の箱めし、御飯少なめとのオーダー、いや羨ましい限りでした。
日本橋玉ゐ COREDO室町2店
中央区日本橋室町2ー3ー1
0362623125