スパゲティ心〜小伝馬町ランチグルメ

事務所から近いパスタ専門店にいつも長い列ができていることに気づいたのは数ヶ月前。しかし、いつ行っても変わらないため諦めかけていた。というのも私は列に並ぶことは基本しないからである。

よく人気ラーメン店に1時間以上並ぶ話を人から聞くが私には耐えられない。そのため、この店もいつか空いている時に行こうと思ってはいたが、本日通りかかったら何と2人1組しかならんでいない。せいぜい待っても10分くらいかと並んだ。店の名前は『心』、グルメサイトで見るとハシヤ系とある。

メニューは悩んだが、半年前に同じハシヤ系と言われている八丁堀の『マイヨール』に行ったが、その時はアサリのパスタがなかった（当日アサリの入荷がなかった）ため、そのリベンジにと『アサリとネギのパスタ』を店の外で注文。普通盛は130g、大盛は180g、100円増しと聞いて大盛にする。

そして大人しく待っていると、予定通り（?）に10分で席につく。

店の中にはテーブルが6つ、カウンターが2人、定員は15人だから多少待たされるのは仕方ないと感じた。そのためにオーダーを先にするのだが、早めに注文したためか、すぐパスタは到着。

パスタの上に青ネギ、さらにたっぷりの刻み海苔がかかっている。店の人によくまぜて、とアドバイスされ、その通りに混ぜる。

一口、ニンニク（ジンジャーソースも選択可能）の良い香り、剥いてあるプリプリのアサリもたっぷり。美味い油をよく吸ってとにかく麺が美味い。青ネギ、刻み海苔はいかにも和風パスタだが、これもよくマッチしている。

味変を狙いタバスコを少々、しかしこれは和風の味と合わないのですぐに中止。アサリと青ネギ、海苔だけなのに全然飽きることはない。一気に食べたが、並んでも食べたくなる気持ちがよく理解できた。もちろん、大盛だけあって満腹になる。

今日はミートソースがなかったが、これも食べたいし、慌てて忘れたサラダも食べてみたい。食べ終わり、店を出たのが12時5分。気がつけば外には11人の列ができていた。大変ご馳走様でした。

スパゲティ　心
中央区日本橋堀留町2ー2ー8
0332491557