たまには奮発してという訳でもないが、今回は虎ノ門駅から歩いてすぐのところにある『たまき家』にお邪魔した。私が焼肉を昼に食べることも珍しいが、この店のキャッチフレーズは『肉が旨けりゃ幸せだ‼︎』という直接的なもの。これを聞いたら行きたくなる。実は肉の卸屋さんの直営店で自らの眼で選んだ肉を出してくれるから美味いのだろう。
席に座り、メニューを見ると最安値の『A5・A4ランク黒毛雌和牛カルビランチ』1650円から最高値『A5・A4ランク黒毛雌和牛特上5種盛り合わせランチ』5500円までお値段も肉の量も色々とある。悩んだが、折角なので『A5・A4ランク上カルビランチ 2750円』をチョイスした。
埋め込み式のロースターに火をつけると早速『お肉』が登場。ピンク色でなんと美しい肉なのだろうか。ランチには他には溶き卵スープ、もやしナムル、白菜キムチ、ライスがつく。
肉を火に掛けるが、あまり焼きすぎないように注意深く裏返す。あまり主張の強くないタレにつけてライスにバウンドさせて頂くが、口の中で蕩ける。柔らかさに驚き、繊細な味わい、脂をあまり感じさせない上品さに感動。これなら一枚は塩胡椒で食べたくなる。
もう箸が止まらない。肉をいかに美味く食べさせるかに徹した定食である。あっという間に完食してしまう。
店の人に話を聞くと『A4/A5黒毛和牛』を食べさせる店はあるが、これを『雌牛』に限る店はあまりない。実はその差です、とのこと。
さらにもう開店から4年も経過しているが、店内は焼き肉屋独特の匂いもないし、テーブルのベタつきもない。
（コーヒーは別料金）
どおりでランチに来るお客さんの女性比率が高いのも頷ける。いつも食べれる値段ではないが、ハレの日に是非お邪魔したいお店であった。ご馳走さまでした。
焼肉たまき家
千代田区霞ヶ関3ー2ー6東京倶楽部ビルディング1階
0365508299