若武者〜日本橋ランチグルメ

日本橋にある福島県アンテナショップ『MIDDTTE』の中のイートインではさまざまなお店が福島県から出店する。3回目となる往訪だが、今回は二本松市にある『若武者』さんの鶏白湯ラーメンを食べに行く。若武者は地元の有名店で食べログで3.7とかなりの高得点をたたき出している。

MIDDTTEに入ると日本酒のラインナップが増えていて、8年連続日本一に輝くだけの品揃え。

その奥にカウンターがあり、注文する。基本ラーメンは一種類、塩ラーメンのみ。これに京都・九条ネギをトッピング（800＋150円＝）950円である。番号札を渡され、完成すると呼ばれるシステムである。

待たされる間はモニターの前に座り、桜が満開の風景を見るが福島のサクラは美しい。有名なのは三春の滝桜だが、他にも沢山ある。番号を呼ばれて取りに行く。胡椒を振り、れんげを取って席に戻る。

まずはスープ、見た目は透明感があり、すっきりしているかと思いきや、しっかりしていて奥深い鶏の味。麺は中太のストレート麺、スープとのバランスがいい。トッピングは分厚い豚のチャーシュー、メンマ、追加の九条ネギがたっぷり。九条ネギは甘く、しっかりとしたスープには欠かせない。チャーシューも豚バラ肉から作られていて脂が甘い。何か、粉状のものがトッピングされていたが、これも美味かった。

中々、お邪魔できない二本松市のラーメン屋さん、日本橋でゆっくりと頂けることに感謝。ご馳走さまでした。

若武者（福島のお店）
二本松市本町2ー86ー1
0243227107