たまに町中華のラーメンが食べたくなるものである。ただ、値段はそこそこ取るが、丁寧な仕事をしていて味がいい店は多くはない。私が人形町界隈でチェーンではない美味い町中華と思うのは日本橋小学校近くの『菊水軒』がナンバーワンと思っている。
店は近くに黒天丼で孤独のグルメにも登場した『天ぷら中山』、秋になると列ができるカキフライが有名な『三友』、牛カツとメンチカツが売りの『そよいち』などが集まる一帯にある。まだ11時半というのに扉を開けると狭い1階には6人もいて2階に上がる様言われるが、まず入口で注文を先にする（支払いは帰り）。
少し寒かったので『ネギラーメン』（850円）と『ミニチャーハン』（250円）をお願いした。
2階も8人くらいいて窓側の席を何とか確保。周りをみると中高年のおじさんばかり、常連さんが多く、食べ終わるとすぐ席を空けるようだ。
私のランチもオドメーターでやってきた。ネギラーメンは薄い笹うちの白ネギを赤い辛味ソースで和えたものがたっぷりとラーメンの上に乗っている。具はネギの他に海苔、メンマ、ナルト、脂身の少ないチャーシューが乗せられている。
細麺の縮れ麺で懐かしい味の醤油スープによく絡む。ネギは歯ごたえが良い。ネギラーメンには具があまりない店もあるが、この店はちゃんと乗っていてボリュームもある。
ミニチャーハンはジャーから取り出したものではなく、新たに作られたもの。ミニと言っても小ぶりの皿に山を作り、その上に紅生姜が鮮やか。ゴロゴロチャーシューがたくさん入り、こちらも美味い。
これらを食べ終わると身体もポカポカ、お腹も満腹、満足である。1階でPayPayで支払い、店を後にした。ご馳走さま、こんなラーメンが食べたかったのである。
菊水軒
中央区日本橋人形町1ー10ー1
0336663766

