人形町と言っても浜町に近い場所に夜の予約は半年先まで埋まっている居酒屋さん『大衆料理 川治』がある。私は一度だけお邪魔したことがあるが、質量ともにハイレベルの料理には驚いた。緊急事態も収束しつつある中、話題のランチにと思い、お邪魔すると長蛇の列。同じような考えの奴が世の中にたくさんいるなと諦める。それならばと考えていた鶏料理店『大金』にお邪魔する。
場所は笠間稲荷神社のお隣で外観は和風というよりスナック風、質もあるが、量で有名な店である。
中に入ると先客は1人だけ、おかみさんが元気よく冷たいお茶とおしぼりを出してくれる。注文は名物鶏の立田揚げと唐揚げ。3かんなら890円、4かんは940円、5かんは990円とあるが、大きな唐揚げの写真がついたメニューを見て『3かん、唐揚げ2かん、立田揚げ1かん、ご飯少ない目』とお願いする。
5分ほど待つと唐揚げ定食が登場。トレイには大振りの唐揚げ2つ、立田揚げ1つ、付け合わせは千切りキャベツ、マカロニサラダ、インゲン唐揚げ。さらに豆腐とワカメの味噌汁、ご飯である。おかみさんは『ご飯は少ない目にしておいた』というが十分大盛りである。
調味料はマヨネーズ、ソース、醤油子、塩、胡椒など何でもある。まずは味噌汁から行くがワカメと豆腐がたくさん入り、中々いいお味。
唐揚げから頬張るが揚げたてでパリッとしているのは嬉しいがかじった歯が熱く感じるほど。箸で切ると柔らかく、簡単に切れる。味付けは薄めのため、少し醤油を垂らす。本来はマヨネーズが美味いのだが、油＋油に抵抗があり、醤油のみ。これで十分美味い。
キャベツやマカロニサラダを食べながら2つ目は立田揚げ、こちらは醤油とみりんでしっかり味がついている。いや、ご飯が進んでいけない。
先客はミックスフライ、後から来た2人組は常連らしく唐揚げ5かんに卵焼きをプラス、何とも大食いの集まるみせのようである。外食はランチだけのため、たまにはボリュームを求めてこのような店に来るのもいいが、午後が眠くなりそうである。ご馳走さまでした。
大金
中央区日本橋浜町2ー10ー6
0336666929
