美味しい黒姫

長野県信濃町黒姫の続きです。

このところ行く度に同じような行動をとっている。

練馬から関越に乗り、横川で休憩し
信濃町で高速を下り、道の駅で昼食をとる。

私の注文は野菜カレー



この地でとれた野菜が一杯
初めてお目にかかった「コリンキー」
シャキシャキとした歯ごたえを残して軽く焼いてあった。

翌日向かうのは妙高駅前の魚屋＆食品の「湊屋」
日本海でとれたての新鮮魚介が飛びきり易い



高級魚のノドグロ、口の中が真っ黒
さすがにお高くて、3匹で5000円超！
焼いて頂きました。



シロバイガイ
殻が堅いので、新聞に包んでトンカチで殻を割る
その他海老に店主お勧めの鯖



シメサバはお刺身くらいの締め方で沢山食べられた。
左上がシロバイガイ
コリコリと歯ごたえが快感

友人達が一生懸命で調理している中
私はボ～～と傍観者

いつもに増して美味しい黒姫でした。