土鍋炊飯釜

新米がおいしくなかった。
2008年に買ったIH炊飯器、当初から評価は今イチ
新米が新米らしく美味しく食べられないなんて！
炊飯器を買い替えようか？・・とも思ったが

土鍋炊飯器を買って試す事にした。



ハリオの型落ち￥5,146円（税こみ）

さっそく炊いて見る

　　　

8分でぶくぶく泡立ち、突起の穴から水蒸気とピ～～音1分
火を止めて、15分蒸らし



美味しそう



お米はツヤツヤ美味しい！


玄米も炊いてみる
8時間水に漬け置き、加熱と蒸らしで50分



炊きあがった。
土鍋は水加減と火加減が難しい
電気釜のように自動でそこそこには仕上がらない。

だけど、ご飯がおいしいく炊けないのは、ほんとに情けない。

おこげご飯やベチャ気味のご飯になった事もあったけれど
キッチリ水と時間を守れば理想のご飯が出来そう・・
諦める前にもう少し粘ってみよう！