ぬか漬け

不思議なものです．今時になるとキャベツやきゅうりのぬか漬けが食べたくなります．それでしょっちゅうお台所の換気扇が回ることになってしまいます．やはり漬物小屋が外にあるべきなのか・・・・・・？

私の好みのぬか漬けアイテムは、きゅうりやキャベツ、蕪にナスに人参！！蕪はちょっとありませんが、今年はぬか漬けに最適な大きさのナスも探してみたいと思います．ナスをつけるのは難しいと思います．そして取り出して直ぐに食べないと、あの独特の美しい色が味わえない！！今年の夏の楽しみにしてみます．