自宅待機中＠鎌倉七里ガ浜（14） おこもり生活継続中だから、たまには和風でアサリと鶏の照り焼きでランチ

順不同でお送りしているが、一応おこもり生活連載投稿。

黒岩神奈川県知事がなんどもラジオで「神奈川県に来ないで。神奈川県から出ないで」と訴えてきた。

私は神奈川どころか、鎌倉市からも出ていないよ。

鎌倉市どころじゃないわ。ほとんど七里ガ浜東にいる。隣の稲村ケ崎にすら行ってないわ。

KEEP CALM AND CARRY ON



はいはい。わかりました。

言われなくても、そうしてますよ。



引き続き聖子ちゃん聴いたりして♪



外はとても気持ちがいい。

風はサラサラさわやか。

まるで私のようだ。



そろそろ芝刈りやらないとなー。



いやだな、芝刈り。

嫌いなことワースト１位、2位。芝刈りと人間ドック前のにわか禁酒。



タオルがよく乾くよ。



本年最初の半そでアロハ着用。



白いコットンのパンツ。

さわやかさを演出する（爆）。

アサリとゴボウ。



ましこさんのブログ
に、以前アサリとゴボウのおかずが出てきて「おいしそうだなーー」と思ったのだが、ちょっと日が経つうちに「おかずじゃなくて、炊き込みごはんにしよっと」と思い立ちそれを実行。

「いつもちょっとちゃうニオイすんなあ」とドガティ君が現れる。



「おとーさん、ボンゴレ作るんか？」

惜しいなあ。たしかにアサリはあるけどな、ゴボウはボンゴレに使わへんで。

ゴボウのササガキ。ナイフによる鉛筆削りの要領で。



水に浸けておく。



アサリむき身に酒。



和風だし、醤油、酒。



準備が整ったら炊飯器で炊くだけ。



材料を全部入れる。



水で溶いた調味料をぶっかける。



混ぜてふたして、スイッチ・オン。

次だ。

鶏の照り焼きの作業に移ろう。

長ネギを切る。



うろうろするドガティ君。



本日は休肝日。心も清い私が体まで清くなる日。

さわやかさが重要。コカ・コーラのような。



CMが上手なコカ・コーラ。懐かしいね。

一方、こちらはちょっとダサいデザインだけど、ノンアルののみもの。



鶏肉に片栗粉。



皮目からしっかり焼いて、ひっくりかえして蓋して弱火でしっかり焼く。



長ネギもいっしょに焼いたが、一旦外へ出す。



鶏肉の中まで火が通ったら、長ネギを戻し、醤油、みりん、砂糖のブレンドを入れる。



片栗粉のとろみにみりんの照り。



どんどん煮詰まると、それらが混然一体となってくるのであーーる。

やがて、ほら、できたぞ。



砂糖もしっかり入っていて、甘辛味だね。

酢と醤油とクレイジーソルトと胡椒とオリーブオイルでドレッシング。



大根とレタスのサラダ。



アサリとゴボウの炊き込みご飯もできてるよ。



鶏と長ネギの照り焼きに七味を。



おほほぉ～、おいしそう。



全部おいしい。

パクパク食べる。



おこもりも生活が続くなあ。