昨日の暖かさから10度近く気温が下がりましたね。朝、ゴミを捨てに外に出たら雪
がちらついていましたよ～。さほど降らなかったので良かった。最近の話題に必ず上がるのがインフルエンザ、そして学級閉鎖のお話ですね。中には幼稚園全体が閉鎖になったところもあるとか…。
本日はリクエストで特別メニュー3種類の講習でした。熱いご希望でフランスアンパンを…。あとはお知らせ通りにかぼちゃのペーストや種、そしてアマニを使ったヘルシーだけど味わいのあるポティロンとメープルワッフルを作りました。お菓子はなまのキャラメルと私の勘違いで以前にやっていた方がいたので急きょノワゼット・オ・ショコラも作りました。受講表、2回見直したはずなのに…変だな～やっぱ最近ボケ多いかも…
こちらの2種類、作り方も似ているし、ちょうどタフィーの作り置きがあったのであっという間にできました。
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