なんか午後から冷え込んできていませんか？寒さが足元からやってきていますよ～。寒い…。とにかく今月は体調を崩す方が多いですね。今日も朝一メールは体調不良メールでした。とにかく沢山体が温まるものを食べて睡眠をたっぷりとりましょう。
さて、バレンタインデーは終わってしまいましたね。ちょっと遅れてしまいましたが今日はチョコレートの講習をさせていただきました。ナッツを中心にガナッシュ、クリスピーなどなどをチョココーティングしていきます。比較的今までの中では簡単にできましたね。型もいらないし…。出来上がったチョコレートはほんのりやさしいミルクチョコレートとピーナッツのお味…そしてさっくりのクリスピー＆クッキーがチョコレートに軽快さを付けてくれていますね。ついついおいしくて食べ過ぎてしまいますが、やはりチョコレートは食べ過ぎ注意ですね。お顔にボツボツが…てなことになりかねませんよ。
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