今日は生憎の雨になりましたね。今は風もおさまりましたが昨日遅くから朝方までは風も強かったですね。気温は高めなのでムシッとした感じもしますが夕方からはぐっと気温も下がってくるようです。体調も崩しやすい季節になりましたので皆様もお気を付け下さいね~。
本日は講師クラス。メニューはハードロール。一つの生地で4つの成形のお勉強です。キノコの形のシャンピニオン、たばこケースの形をしたタバチェ、双子ちゃんのフォンデュ、そしてクッペ型…。ポイントを押させて成形するとシャンピニオンもタバチェもきれいにできますね。お菓子はソルティ・チョコ・ナッツを作りました。
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