今日は海の日…暑いです。毎日毎日とにかく暑い…。夜もエアコンなしでは眠れなかったですね。昨日から一般的には3連休で行楽地もきっと混みこみの事でしょうね。混んでいるときの外出はもういいかな～。と贅沢にも聞こえるような…月曜定休にしたのにはそんな理由も含まれているわけですね。
本日は特別参加の入れてのCake&Desertのレッスンでした。こちらのクラスはパンとCakeを隔月でレッスンしております。今日はリクエストでハーフレアチーズケーキ…簡単だし、材料も比較的手に入りやすいこちらのケーキはリピ率も高くなるはず…こんな暑い日にはビタミンCたっぷり、お味もさっぱりしていていくらでも食べれちゃいますね。毎回ですがやはり苦戦するのは最後のデコレーションでしたね。ちょっとしたパレットナイフの持ち方で上手にできるようになりますよ。なんでもちょっとしたコツが大切ですね。
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