朝方寒かったですね。足の方からしんしんと冷え込んで来ます。今もお外は寒い…。明日から3連休ですがお天気はどうでしょうか!?今日も午後は雨予報が出ていますがお出かけの際は暖かい恰好でお出かけくださいね。明日も雨予報…明日はレッスンの後夜遅くまで外出予定きっと寒いのでしょうね～。風邪引かないように明日も温かい恰好でお出かけしましょう。
本日は準師範クラスのレッスンでした。見直しメニューからはジャムパン…たっぷりのいちごジャムを包んで形も可愛い苺成形、一つ一つ表情が変わるのも楽しいです。もう一つはプリンアラモード。今日はフルーツもシックな色になっちゃいましたがこれはこれで良いかしら!?新メニューは秋らしくモンブラン餡とさつま芋ペーストを使ったプチスイート。生地にもフィリングにもトッピングにもサツマイモペーストたっぷり使っております。オリジナルメニューはジャーマンポテトスティックです。ジャーマンポテトをたっぷりと包み込んで食べやすいスティック状にしました。お楽しみのお菓子はサブレ・バトン…成形がちょっと想像と違ったでしょうか…!?こんな作り方なんですね～です。今日もたっぷりの試食～さすがに食べきれませんでしたね。
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