やっと晴れ間が見えましたね。こんな日は沢山お洗濯をしたいものですが、夕方からはまた雨が降るそうです。ついでに時季外れの台風も発生しているようですね。日曜日あたりが影響が出るのかな!?日曜日は選挙の投票日ですね。お天気悪いので期日前投票の方も増えることでしょうね。最近ではイオンなどでも投票場を設けているスーパーも有るそうでお買い物ついでにできるのは嬉しいかもです…。
さて今日も特パンクラスのレッスンでした。メニューは美味しい+健康的でとても喜ばれておりますブランブレッド…ブランとブラウンを間違われる方もいますがブランは小麦の皮の部分、ふすまの事ですよ～。障子、ふすまのふすまでは有りませんからね(笑)。大豆も入って食物繊維、レシチン、イソフラボン～女性には嬉しいパンです。もちろん、男性もね…。もう一つはこの時期沢山作って頂きたいバターの折り込みデニッシュ・ポワール…今回は洋ナシをのせていますが、いろいろな果物で作ってももちろん良いですよ。お菓子はココアクレープ…クレープメーカーを初めて使う方も多くて何気に皆さん楽しんで作って頂いています。
そして生徒さんがレッスンに来る前に11月～12月にかけて講習予定のライベーグルの試作をしました。11月は来年の干支パン、わんわん大作戦と組み合わせになるのでできるだけ手間と時間のかからないものにしたいと思いベーグルにすることにしました。試食には何をサンドしようかな～季節の物を考えてみましょう。
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