先日の台風24号、すごい風でしたね。昨日、午前9時前ころ車で走っているといつもよりも断然多い車の数で渋滞気味~。窓の外を見ると幹線道路沿いの回転寿司屋さんお大きな看板が見事に折れ曲がっていたり、道路標識が傾いていたり、お店の幌がまくれ上がっていたりと風の強さを感じさせていましたね。またまた台風25号も発生しているとか…。
今日から10月のレッスンが始まりました。秋と言えば色々と美味し物が出てまいりますね。今回のオリジナルメニューは薄めでパリッと焼き上げた林檎のデニッシュをご紹介いたします。いろいろ試してやっとこさ…何とか林檎に見えるかな!?フクロウのお顔にも見えたりしますがそこはご愛嬌で林檎と思い込んで下さいね。さっくりパリパリのデニッシュ生地がとても美味しいです。もう一つはごこくとげんまいのパン…玄米の生地に五穀を練りこんで中にはさいの目チーズをインして周りにはエダムチーズをたっぷりとまぶして焼き上げますので焼いている香りが食欲をそそります。お菓子はあっという間に簡単混ぜるだけでできてしますきなこ棒を作りました。
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