今日は曇り、雨、…寒いですね。まだまだ先かな～と思っていましたが今日くらいの気温ですと毎年活躍しているウルトラライトダウンが重宝します。薄くて軽くて暖かいのでお家で来ていたり、真冬になるとコートの下に着たりとヘビロテです。
本日も特別クラスのレッスンでした。メニューはごこくとげんまいのパンと林檎のデニッシュでした。あと数回でこちらのメニューも終了です。林檎の形も綺麗に出来上がっていますね。サクサクのデニッシュ生地と林檎のプレザーブが良く会います。他の果物でももちろんOKですが今回は林檎のデニッシュというお名前と林檎の形にしたので他の果物の場合は名前変えなくちゃ～ですよ（笑）。お菓子はこちらも混ぜて伸ばして切るだけ～なのであっという間にできてしまうきなこ棒～温かい日本茶と一緒に召し上がっていただきたいお菓子ですね。
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