今日はどんより空模様。最高気温19℃と肌寒い一日になりました。雨もぱらぱらと降ったりしていますね。この寒さで東京でも紅葉が始まっているところもあるそうですよ。
今日も昨日に引き続きCake&Desertクラスのレッスンでした。今月のテーマは秋～旬の栗と柿をデコレーションでトッピングしております。マロンのムースとヴァニラのムースそしてコーヒーのビスキュイの組み合わせです。一つ一つは強くは主張せず相まっての美味しさを感じて頂けたらと思います。
今日の試食時には昨日試作したシュトーレンも皆様にお味見～美味しいと好評でしたので受講予定の皆様もお楽しみに～。
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