伊豆の味覚

毎日、暑い日が続いています。
皆さん、健康でお過ごしください。

さて、今夏は、カウンセリング研究会《くりのみ》主催のワークショップを２回開催するとができました。

◆８月４日（土）～６日（月）　落語＆フランス料理＆楽談

◆８月１０日（金）～１２日（日）　ベーシック・エンカウンターグループ

さて、ワークショップでは、伊豆稲取の味覚を楽しんでもらいました。
今晩は、その写真です。

 

↑　伊豆稲取特産の日本一の金目鯛の姿煮

↑　小アジの刺身。夏の味覚です。包丁等は一切使いません。

↑　金目鯛のしゃぶしゃぶ

↑　さて、これは何でしょう？
　この時期にしか食することはできません。
 ボイルしてポン酢でも良し、煮ても美味しいです。
 金目鯛の卵です。

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